「燻製入門や2台目に便利◎」
※一斗缶が入手出来るなら作った方が安いです。
ページ下段の図面や動画を参考にDIYしてみましょう！

これ1台で燻製をマスター

こんな方におススメ。

◆本格燻製を始めたい。
→燻製に必要な部材が全てそろっています。
→初心者～中級者迄満足して使用できます。
◆試作用や2台目の燻製器として。
→手軽に燻製が作れる為試作燻製に◎。
→2台目の燻製器としてもコスパ◎。
◆キャンプやアウトドアに。
→ウッド燻製も対応。屋外燻製にも最適。

リサイクル洗浄一斗缶を加工

【注意事項】
一斗缶はリサイクル洗浄された一斗缶（食品を詰められるレベルまで洗浄）です。その為キズや凹み錆があります。耐久性は週1回の燻製で1年くらいです（使用条件などで変わります）。主に劣化する部分は底面で、錆びて穴が空きます。

使い方

【アルミホイル等で皿を作る】
燻製チップは燻製器に直置きでもOKですが、直置きはチップの燃焼が早く、素早く燻製が出来る反面、片付けがネックです。その為アルミホイル等でチップ皿を作りチップを入れる方法をお勧めします。
【ガスコンロ・電熱器】
熱源はガス（中火迄）か電熱器（600ｗ迄）推奨です。他に七輪やBBQコンロも可能です。
【底面にセット】
チップは二握り程度の量を目安。無くなったら都度つぎ足す感じで。※燻製中は燻製器が熱くなるために耐熱グローブ等をして作業をしてください。
【アルミホイルを被せる】
脂や肉汁が多い食材は、チップ皿の上にアルミホイル等を被せて汁受けをセットしましょう。
【サーモも取り付け可能】
食材は網の上に乗せるか、付属の串に刺し込んで燻製。もしくはS字フックを使って「ベーコン」「ハム」などの吊るし燻製が可能です。蓋の穴からはサーモセンサーも挿入可能です。※S字フック、サーモスタットは付属していません。

参考図面

★DIY出来る方は、下記動画や図面を参考に是非作ってみてください。
※一斗缶はホームセンターやネットで購入可能です。また業務用の醤油や油の一斗缶を洗浄して使用するのも可能です。（蓋がキャップの場合はジグソー等であければ大丈夫です）

作り方動画

安心の完全サポート

あなたの燻製コンシェルジュ

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