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樫-燻製用オガ-13L-送料無料
2,600円(内税)
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樫-燻製用オガ-13L-送料無料
2,600円(内税)
「冷燻も可能。樫オガ」
DATA

・名称:樫オガ燻製用
・樹木:京都産
・形状:おがくず
・用途:△熱燻・〇温燻・◎冷燻
・食材:〇肉類・◎魚類・〇その他
・香り:香ばしい
・色付:普通
・外寸:縦150×横350×奥250
・容量:13リットル
・重量:約3Kg
・付属:チャック付きスタンド袋1枚
・梱包:専用段ボール


特徴

ブレンド用としても◎
樫の木おがくず
●食欲そそる香り。
香りは焦げたようなこうばしい香りです。他の燻煙材には無い独特な香りで魚系の燻製におすすめです。
●調味料的なちょい足しが◎
樫オガ単品で使うとウッドの様にじわじわ燃えます。熱源を切ってもゆっくり煙が出る為冷燻も可能です。また他の燻製チップにブレンドしたり、スモークウッドの上に一握り乗せて燻製をすることにより、樫の香りが増します。ブレンド用として常備しておくのにもおススメの燻煙材です。
●80サイズ段ボールに梱包。
一般的な燻製チップ袋(1.7リットル)に換算すると約7袋程度となります。※含水率などによって、容量が同じでも重量は異なります。

保管方法

・お椀やスコップを使って、付属の小袋にチップを移して使用すると便利です。

使用方法

チップ皿等にチップを適量入れます。
熱源は、電気、ガス、炭等を使用してください。
機器は、電熱器、ガスコンロ、ガスバーナー、七輪、BBQコンロ等。

販売元:SMOKY FLAVOR

(株)スモーキーフレーバー


燻製専門
岐阜県美濃市横越552
スモークチーズ製造販売。燻製アイテムの設計開発。


販売責任者

・株式会社スモーキーフレーバー
・代表取締役 服部弘
→燻製レシピ500種以上CLUB SMOKE運営。
→Twitter 燻製職人(@peatshop)
→Instagram 燻製職人(smoky2801)

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